Heidi Schober hat uns ihr Rezept und ein Foto zu ihrem MUNGGN-KUCHEN geschickt. Dass dieser MUNGGN-KUCHEN sehr  lecker schmeckt, können wir bestätigen, denn Heidi hat uns diesen Kuchen schon anläßlich des Klimabündnis-Abendessens im ehem. Kloster Döllach als Nachspeise mitgebracht. DAS REZEPT VON HEIDI`S  MUNGGN KUCHEN: 30 gr Aroniabeeren 30 gr Cranberry 60 gr Wahlnüsse im Mixer [...]

Zum 2. Advent haben wir ein  MUNGGN-FRÜHSTÜCK zubereitet! Das schon beinahe in Vergessenheit geratenes, traditionelle Nahrungsmittel im Mölltal – die MUNGG - schmeckt nicht nur sehr lecker, sondern ist auch ein nahrhaftes Frühstück. ZUBEREITUNG: die MUNGG in einer Schüssel mit heißem Wasser oder Milch anrühren in die Mitte etwas heiße/zerlassene Butter leeren mit Äpfel, Nüssen und [...]

Die Klimaveränderung im Mölltal wird wieder längere Vegetationsperioden mit sich bringen. Daraus können sich Chancen für die lokale Landwirtschaft ergeben. So werden Getreidesorten, die im letzten Jahrhundert wegen zu kurzen Reifungsperioden nicht mehr angebaut wurden, wieder vermehrt angebaut werden können. Wir wollen auf diese alte Getreidesorten und Gerichte mit unserer KLAR! Maßnahme 11 "MUNGGN. Klimafitte [...]