Neben der Recherche -  im Rahmen der KLAR! Maßnahme "MUNGGN - KLIMAFITTE NAHRUNG & ANBAU - welche Bauern/Bäuerinnen im Mölltal noch Getreidesorten wie Roggen, Gerste, Weizen und „Saubohnen” (Favabohnen) anbauen, bzw.  die Munggn selber noch herstellen, konnten wir  beim "MUNGGN-SCHAUKOCHEN" beim Osttiroler Spitzenkoch Hans-Peter Sander, seine neuzeitlich interpretierten  MUNGGN-Gerichte live bei der Zubereitung mitverfolgen und diese [...]