Heute bringen wir das MUNGGN-HAUSBROT REZEPT von Hansi Fleissner aus Großkirchheim. Da wir es zwar schon gebacken und verköstigt haben, aber leider vergessen haben es zu fotografieren, ist das nur ein Beispielfoto von Pixabay. Rezept vom MUNGGN-HAUSBROT: 400 g Roggenmehl 400 ml Wasser 80 g Sauerteil Den "Ansatz" 10 Stunden ziehen lassen! 400 g Roggenmehl [...]
Die letzten Vorbereitungen sind gemacht: Es wurde ausreichend MUNGGN organisiert für die Verkostung beim KLIMA-CAFE SPEZIAL am Samstag, 17.12.22, von 10.00 - 13.00 Uhr in unserem KLAR! & KEM Büro im ehem. Kloster Döllach. Und unsere KLAR! Managerin hat noch MUNGG-KOSTPROBEN SACKERL eingepackt mit köstlicher mit u.a. MUNGGN aus Döllach und Honig aus Winklern, damit [...]
Alle InteressensvertreterInnen waren sich einig: "Kooperation als 0bersten Gebot der Stunde" ist notwendig, um alle aktuellen und zukünftigen Herausforderungen betreffend des Erhaltes und Wiederaufbau des Schutzwaldes in der KLAR! Region Nationalparkgemeinden Oberes Mölltal bewältigen zu können. Euer KLAR! Team Fotos zur Veranstaltung (Sabine Seidler + Max Seibald)
Wir freuen uns über Eure Teilnahme! KLAR! Team Nationalparkgemeinden Oberes Mölltal
Ein sicherlich spannendes Gespräch erwartet uns morgen bei der Veranstaltung der KLAR! Region Nationalparkgemeinden Oberes Mölltal! Um Anmeldung wird gebeten. WAS: Schutzwald und Wild – ein Gespräch WANN: Mittwoch, 14. Dezember 2022, 19:30 Uhr WO: Kultbox, Mörtschach
Theresia Plössnig hat uns heute ihr Lieblings-Munggn-Rezept geschickt. Wir freuen und bedanken uns und hoffen, dass Ihr Lust drauf bekommt das Rezept nachzukochen :-) Munggn obforfeln: (kleine Tasse Munggn, Wasser, Prise Salz) In einer Schüssel Munggn mit heißem Wasser und Salz mit Hilfe einer Gabel schnell zu einem trockenen, kleinbröckeligen Teig vermengen. Dadurch entstehen [...]
Gerade richtig zum Kälteeinbruch das Rezept von Hilde Fleißner aus Winklern: DIE GROIPN (GRAMMEL)MUNGG. Wir freuen uns auch über Eure Einsendungen von MUNGG-REZEPTEN - traditionell oder neuzeitlich interpretiert - und wunderbar, wenn ihr auch noch Fotos davon mitschickt an: klar.seidler@alpine-nature-campus.com Nach Weihnachten prämieren wir dann die besten 3 Rezepte mit jeweils EUR 50,00! Kontakt: [...]
Wir haben zunächst Wasser heiß gemacht. In einer Schüssel hatten wir schon das Munggnmehl. Dann haben wir mit einem Schöpfer schön langsam das heiße Wasser unter Rühren zugegeben, also Wasser auf Munggn. Zum Schluss, als der Brei die richtige Konsistenz hatte, haben wir dann mit dem Schöpfer in der Mitte dieses Loch gemacht, wo wir [...]
Wir freuen uns über eine weitere Einsendung eines MUNGGN-Rezeptes von Hilde Fleißner aus Winklern! Wir freuen uns auch über Eure Einsendungen von MUNGG-REZEPTEN - traditionell oder neuzeitlich interpretiert - und wunderbar, wenn ihr auch noch Fotos davon mitschickt an: klar.seidler@alpine-nature-campus.com Nach Weihnachten prämieren wir dann die besten 3 Rezepte mit jeweils EUR 50,00! Kontakt: Sabine [...]
Hollersulzn hat früher jeder gemacht. Es war ein Hausmittel gegen grippalen Infekte, Fieber usw., (Anita Gössnitzer) REZEPT "MUNGGN MIT HOLLERSULNZ MUNGGN Eine Tasse Munggn nicht ganz die doppelte Menge Wasser Hollersulzn braune Butter Munggn ins heiße Wasser einrühren, in der Mitte einen Tumpf machen, erwärmte Hollersulzn und braune Butter dazu. HOLLERSULZN Die schwarzen Hollunderbeeren durch ein [...]
