Heute bringen wir das MUNGGN-HAUSBROT REZEPT von Hansi Fleissner aus Großkirchheim.
Da wir es zwar schon gebacken und verköstigt haben, aber leider vergessen haben es zu fotografieren, ist das nur ein Beispielfoto von Pixabay.
Rezept vom MUNGGN-HAUSBROT:
400 g Roggenmehl
400 ml Wasser
80 g Sauerteil
Den „Ansatz“ 10 Stunden ziehen lassen!
400 g Roggenmehl
300 g MUNGGN
3 TL Salz
800 g „Ansatz“
1 Pkg Hefe
300 ml lauwarmes Wasser
Piment, Fenchel, Bockshornklee, Lavendel
Bei 210 Grad 15 min – danach bei 150 Grad 50 min backen!
Wir wünschen Gutes Gelingen!
Wir freuen uns auch über Eure Einsendungen von MUNGG-REZEPTEN – traditionell oder neuzeitlich interpretiert – und wunderbar, wenn ihr auch noch Fotos davon mitschickt an: klar.seidler@alpine-nature-campus.com
Nach Weihnachten prämieren wir dann die besten 3 Rezepte mit jeweils EUR 50,00!
Rezepte können noch bis zum 27.12.2022 eingeschickt/abgegeben werden!
Kontakt: Sabine Seidler, KLAR! Managerin, klar.seidler@alpine-nature-campus.com, +43664 4509513
