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SUMMARY:Pflanzenbasierte/vegane Kochworkshop-Reihe im Mölltal startet am 18./19.04.2026 in der Kultbox Mörtschach!
DESCRIPTION:Mit der Initiative „Essen im Klimawandel“ setzt die KLAR! Region Oberes Mölltal ein starkes Zeichen für nachhaltige Ernährung\, regionale Wertschöpfung und klimafitte Zukunftsperspektiven. Eine neue Kochworkshop-Reihe bringt pflanzenbasierte Küche praxisnah und genussvoll auf den Tisch. \nWas hat der Klimawandel mit unserem Essen zu tun? Wie kann pflanzenbasierte Ernährung zur Lösung beitragen – und gleichzeitig regional\, gesund und alltagstauglich sein? Genau diesen Fragen widmet sich die pflanzenbasierte/vegane Kochworkshop-Reihe im Mölltal\, die im Frühjahr und Sommer 2026 in der Kultbox Mörtschach stattfindet. \nGeleitet werden die Workshops von Gourmetköchin Sophie Machreich (Restaurant TRIAD\, Ausbildung im TIAN Wien). Im Mittelpunkt stehen regionale Produkte\, praktische Umsetzung und neue Impulse für Küche\, Landwirtschaft und Tourismus. \nDie Teilnehmer:innen lernen\, wie vielfältig und geschmackvoll vegane Küche sein kann – von süßen Backideen über schnelle Alltagsgerichte bis hin zur alpinen Gourmetküche. \nDrei Workshops und eine öffentliche Verkostung\nDie Workshopreihe umfasst drei Termine sowie eine öffentliche Verkostung: \n\nWorkshop 1 – „Süß & sinnvoll“ (Veganes Backen)🗓️ Samstag\, 18. April 2026\, 09:00–14:00 Uhr\nWorkshop 2 – „Jausen trifft Zukunft“ (Schnelle Küche)🗓️ Sonntag\, 19. April 2026\, 09:00–14:00 Uhr\nWorkshop 3 – „Alpin Vegan Gourmet“🗓️ Samstag\, 11. Juli 2026\, 09:00–14:00 Uhr\nÖffentliche Verkostung „Zeit-Geschmack“🗓️ Sonntag\, 12. Juli 2026\, 12:30–14:00 Uhr\n\n📍 Ort: Kultbox Mörtschach \nPraxisnah\, regional und klimafit\nNeben dem Kochen erhalten die Teilnehmer:innen wertvolle Impulse zu klimafreundlicher Ernährung\, regionalen Lebensmitteln und neuen kulinarischen Trends. Ergänzend gibt es Rezeptbroschüren und praktische Tipps für den Alltag. \nDie Workshops richten sich an Landwirt:innen\, Gastronom:innen\, Familien und alle Interessierten. \n\nmax. 12 Personen pro Workshop\nKostenbeitrag: € 10 pro Workshop\nVerkostung: € 20 inkl. Getränke\n\n\nEinladung zur Teilnahme\nDie Teilnahme ist einzeln oder als gesamte Workshopreihe möglich. Eine frühzeitige Anmeldung wird empfohlen. \nAnmeldung unter: klar.seidler@alpine-nature-campus.com oder Tel.: +43 664 4509513
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