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SUMMARY:Alpin Vegan Gourmet: Vegan kochen in der Praxis\, 11. 07.2026\, von 09:00 - 14:00 Uhr in der Kultbox Mörtschach
DESCRIPTION:Alpin Vegan Gourmet: Vegan kochen in der Praxis\nWie können regionale Zutaten\, kreative Küche und Klimaschutz genussvoll zusammenfinden? Antworten darauf liefert der Kochworkshop „Vegan kochen in der Praxis“ am Samstag\, 11. Juli 2026\, von 09:00 bis 14:00 Uhr in der Kultbox Mörtschach. \nIm Rahmen der KLAR!-Maßnahme „Essen im (Klima-)Wandel“ lädt die KLAR! Nationalparkgemeinden Oberes Mölltal gemeinsam mit dem Alpine Nature Campus zu einem praxisnahen Kochworkshop ein. \nAngesprochen sind Betriebe aus Tourismus und Gastronomie ebenso wie alle Interessierten\, die neue Impulse für eine nachhaltige und zeitgemäße Küche erhalten möchten. \nGeleitet wird der Workshop von Sophie Machreich\, die unter anderem im renommierten Wiener Restaurant TIAN bei Paul Ivic ausgebildet wurde und derzeit im Gourmet-Restaurant TRIAD in Krumbach tätig ist. Gemeinsam mit den Teilnehmer:innen werden regionale und saisonale Zutaten zu kreativen pflanzenbasierten Gerichten verarbeitet. \nAuf dem Programm stehen praktische Tipps und Rezeptideen für Frühstück\, Jause und Speisekarte\, gemeinsames Kochen und Verkosten sowie Unterlagen zum Mitnehmen. Den Abschluss bildet eine öffentliche Verkostung\, bei der die zubereiteten Speisen gemeinsam genossen werden können. \nPflanzenbasierte Ernährung leistet einen wichtigen Beitrag zum Klima- und Ressourcenschutz und eröffnet zugleich neue kulinarische Möglichkeiten für Gastronomie\, Tourismus und den privaten Alltag. Der Workshop zeigt\, wie genussvoll\, regional und alltagstauglich nachhaltige Ernährung umgesetzt werden kann. \nTermin: Samstag\, 11. Juli 2026\, 09:00–14:00 Uhr. \nÖffentliche Verkostung First Come – First Eat 🙂  Im Anschluß an den Kochworkshopt findet von 14.00 – 15.00 Uhr eine öffentliche Verkostung mit den zubereiteten Speisen statt. \nOrt: Kultbox Mörtschach Leitung: Sophie MachreichBeitrag: € 15\,- (max. 15 Teilnehmer:innen) \nAnmeldung und Information:klar.seidler@alpine-nature-campus.com+43 664 4509513 \nWir freuen uns auf einen genussvollen Vormittag voller Inspiration\, Austausch und neuer Ideen für die Küche der Zukunft.
URL:https://www.alpine-nature-campus.com/event/alpin-vegan-gourmet-vegan-kochen-in-der-praxis-11-07-2026-von-0900-1400-uhr-in-der-kultbox-moertschach/
LOCATION:Kultbox Mörtschach\, Mörtschach 91\, Mörtschach\, Kärnten\, 9842\, Austria
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